Grappa di Chardonnay Mazetti Weinkellerei - Weinhandlung Jakob Antwerpen Bornheim - Weine aus eigener Herstellung & von Winzern, Weinprobe, Onlineshop Bestellung

Name: Grappa di Chardonnay Mazetti
SKU: 24913
Price: 29.50 EUR
Availability: InStock

Beschreibung

Name: Grappa di Chardonnay
Rebsorte: Aus Trestern klassischer Chardonnay Trauben

Herkunft: Italien
Inhalt: 0,7 Liter

Beschreibung:

Abgefüllt in der schönen und individualisierten Flasche.
Kristallklare Farbe, rund und mit elegantem Aroma. Harmonisch im Geschmack.

Der Grappa wird in einer Geschenkdose geliefert.

Analysewerte:

Alkohol: 40,0 %vol.
Allergene: enthält Sulfite

Hinweis: Bei den angegebenen Analysewerten kann es von Abfüllung zu Abfüllung geringe Abweichungen geben.

Abfüller: Mazzetti D’Altavilla Srl Viale Unità D’Italia, 2, 15041 Altavilla Monferrato AL, Italien

Der Name Mazzetti d’Altavilla steht weltweit für hochwertigen Grappa aus dem Piemont. Seit 1846 besteht der traditionsreiche Familienbetrieb und bietet heute ein umfangreiches Sortiment an erlesenen Grappas, aber auch Acquavite di Vino (Weinbrand), Acquavite d’Uva (Weindestillat aus Trauben, nicht aus Trester), Liköre und Gin.

Die Brennerei ist in dem kleinen Ort Altavilla Monferrato beheimatet, der etwa 30 Kilometer nordöstlich der Stadt Asti liegt. Der Ort liegt im Herzen des Piemont in der italienischen Provinz Alessandria, in den Hügeln der Weinregion Monferrato. Die Erfolgsgeschichte von Mazzetti d’Altavilla begann vor über 170 Jahren als Filippo Mazzetti 1846 die erste Brennerei im Nordwesten Italiens gründete. Er bezog seine Trester, den Rohstoff für die Destillation von Grappa, zunächst von Winzern aus der Nähe. Um hochwertige Trester zu erhalten, ging er aber schon bald weite Wege bis nach Alto Monferrato, in das Gebiet der Canavese und sogar bis nach Langhe und Roero. Was zunächst aus der Not heraus geschah, um genügend hochwertige Rohstoffe für seine Grappas zu bekommen, wurde zu einem Erfolgsgeheimnis der Brennerei. Da Filippo Mazzetti seine Grappas nur in kleinen Chargen aus frischen Trestern und immer streng getrennt nach den Regionen, die zum Trestereinkauf bereist wurden, destillierte, arbeitete er die sensorischen Unterschiede nicht nur der Rebsorten, sondern auch der verschiedenen Anbauregionen heraus.

Um Spirituosen höchster Güte zu kreieren, legt die Brennerei seit ihrer Gründung größten Wert auf hochwertige Rohstoffe, eine traditionelle Herstellung, eine aromaschonende diskontinuierliche Destillation, sowie eine sorgsame Reifung. Dabei werden die Erfahrungen und das Know-how innerhalb der Familie von Generation zu Generation weitergegeben. Beim diskontinuierlichen Destillationsverfahren wird der Trester nach jedem Brand aus dem Brennkessel entfernt und durch frischen Trester ersetzt. Die Destillation muss daher zwischen den einzelnen Arbeitsgängen gestoppt werden, um Trester zu entfernen bzw. neu einzufüllen. Dieses diskontinuierliche Verfahren, die traditionelle, handwerkliche Methode der Grappa-Herstellung, ist keinesfalls mit dem industriellen “kontinuierlichen” Verfahren zu verwechseln und trägt maßgeblich zur hohen Qualität der Grappas aus dem Hause Mazzetti bei. So gelingt es den unverwechselbaren Geschmack und das Aroma der zahlreichen unterschiedlichen Weinsorten und Anbaugebiete aus dem Piemont in den Grappas einzufangen und ein einmaliges Geschmackserlebnis zu bieten. Die zahlreichen Sorten zeigen auch die Vielfalt und Tradition des Weinanbaus im Piemont, das seit 2014 als UNESCO Weltkulturerbe anerkannt wurde.

Wir setzen wir uns für den verantwortungsvollen Umgang mit alkoholischen Getränken ein und verkaufen daher keine Spirituosen an Personen unter 18 Jahren.