Beschreibung

Mainzer Domherr “vom Kalkmergel” Spätburgunder Blanc de Noir feinherb

Wissenswertes: „Weißer aus schwarzen“ – so lautet die wörtliche Übersetzung von „Blanc de Noir“ und beschriebt einen weißen Wein der aus Rotweintrauben, also dunkelblauen bis schwarzen Trauben hergestellt wurde. Ein Blanc de Noir hat eine helle Farbe und kann leichte “lachsfarbene” Reflexe aufweisen.

Seit Januar 2021 darf die Bezeichnungen „Blanc de Noirs“ und „Blanc de Noir“ nur für inländische Erzeugnisse verwendet werden, wenn es sich um Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.), geschützter geographischer Angabe, handelt, der aus frischen Rotweintrauben wie ein Weißwein gekeltert wurde und die für Weißwein typische Farbe aufweist.
Quelle: Auszug Deutsches Weininstitut

Weinbeschreibung:

Ein betörender Wein der mit geringen Alkohol, für einen feinherben Wein und schöner Frucht besticht. So sollte ein Blanc de Noir sein.
Augen schließen und genießen…

Speiseempfehlung:
Einfach zu allem was Ihnen Freude bereitet – ob als “Solo Genuss” oder Begleiter für leichte Sommergerichte.

Analysewerte:

Alkohol: 11%vol.
Restzucker: 19,6 g/l
Säure: 4,8 g/l
Herstellungshinweis:
Allergene: enthält Sulfite

Hinweis: Bei den angegebenen Analysewerten kann es von Abfüllung zu Abfüllung geringe Abweichungen geben.

Abfüller: Weinkellerei Weinhandlung Jakob Antwerpen, Rheinstraße 218, 53332 Bornheim, Deutschland